La freidora de aire: el electrodoméstico del año

Hay electrodomésticos que no solo llegan para cocinar, sino que también cambian un poco la dinámica en casa. La freidora de aire es uno de ellos. Ese aparato que hace unos años parecía un lujo innecesario, hoy tiene un lugar fijo en miles de cocinas. Con la promesa de papas crujientes y snacks saludables logró meterse en la rutina de los argentinos y posicionarse como un favorito en el hogar.

El boom de la freidora de aire no fue casualidad. Durante los últimos años, el precio de este aparato bajó considerablemente, haciéndolo más accesible. Además, el contexto jugó a su favor: con el precio del aceite en alza –que según el INDEC aumentó 5,1% sólo en el mes de octubre– muchas familias la vieron como una solución perfecta.

Las ofertas también jugaron un papel importante: según reportaron algunas cadenas de venta de electrodomésticos, durante los días de descuento como el Hot Sale y el Cyber Monday, eligieron a la freidora de aire para exhibirlas en las páginas principales por el gran atractivo que generaba en los usuarios.

Y no olvidemos el poder de las redes sociales. En TikTok e Instagram, las recetas hechas con freidoras de aire explotaron. Desde papas fritas y nuggets hasta tortas y postres, este gadget demostró que podía hacer casi de todo, y con menos esfuerzo. Esa viralidad no solo impulsó las ventas, sino que la convirtió en el tema de moda en cualquier charla sobre electrodomésticos.

En países como España, las ventas de freidoras de aire crecieron un 20% en 2024, especialmente por el encarecimiento del aceite de oliva. En Brasil, según datos de plataformas de compra y venta, este electrodoméstico lideró las ventas en la categoría de pequeños electrodomésticos durante los últimos dos años.

¿Cómo funciona una freidora de aire?

Aunque parece mágica, el funcionamiento de una freidora de aire es bastante simple. Este electrodoméstico utiliza un ventilador potente que circula aire caliente a gran velocidad, logrando un efecto similar al de freír, pero sin necesidad de sumergir los alimentos en aceite. Es, técnicamente, una especie de horno eléctrico más rápido y compacto, que cocina de manera uniforme gracias a la circulación constante del aire.

¿La mejor opción para cocinar?

Acá es donde empieza el debate. Si bien la freidora de aire tiene claras ventajas –como reducir el uso de aceite y ser fácil de usar–, no es el único gadget que promete hacer nuestra vida más simple. Aparatos como la Thermomix ofrecen una experiencia mucho más completa: mezclan, cocinan, amasan y hasta hacen sopas. Pero claro, el precio es un tema: mientras que una freidora de aire puede costar entre 100.000 y 200.000 pesos, la Thermomix juega en otra liga, inaccesible para muchos superando el millón.

Entonces, ¿por qué la freidora ganó tanto terreno? Porque se adapta al día a día. Es compacta, económica y hace exactamente lo que promete: cocina rápido, de forma más saludable y con resultados bastante buenos.

¿Es para vos?

Un factor a tener en cuenta es cuántos integrantes hay en la casa. Las freidoras más comunes están pensadas para familias chicas, ya que cocinan porciones pequeñas. Si bien hay modelos más grandes, las más accesibles suelen ser compactas. Lo bueno es que, además de ahorrar tiempo, te simplifican la vida en la cocina.